日本食品安全研究所では、企業様や消費者様の様々なニーズに応えるべく自社グループ工場にて、「研究」「開発」「独自の製法・技術」で新規性・特徴のある製品を皆様に提供してきました。

冷凍技術においても化学工学に基いた独自の冷凍製法で、全国的に多くのスーパー等の中食産業様、飲食店等の外食産業様より需要を獲得しております。

これからも、新しい感動を呼び起こすパイオニアとして冷凍食品関連商品を研究・企画販売や廃棄物削減・循環型社会に貢献する技術研究などに取り組んで参ります。

鮮度とおいしさを追求し、老舗ならではの経験と革新的な技術を駆使し、唯一無二の冷凍製法と商品開発により、グループ工場にて出来立ての商品を冷凍輸送し、ユーザー様にて解凍して頂くことにより、つくり立ての鮮度をそのままに、変わらずに風味豊かな商品を全国各地で販売しております。

道産の原材料を使用し、衛生管理を徹底し安全で安心できる商品を、常につくり立てのおいしさでお客様に提供できるよう取組んでおり、伝統の和菓子をつくり続けるとともに、お客様に愛される新しい感覚の新しい製品を開発しております。